Verres en Vers

Nasza kolacja w Verres en Vers podczas Restaurant Week przerosła wszelkie oczekiwania! Każde z serwowanych dań było dopracowane w najmniejszym szczególe i przepyszne – od przystawek, aż po deser. Menu zaskoczyło nas kreatywnością i bogactwem smaków, w którym każdy składnik był idealnie zbalansowany. Obsługa była na najwyższym poziomie, Pani Magda niezwykle profesjonalna i troskliwa. Dbano o każdy detal, co sprawiło, że czuliśmy się wyjątkowo zaopiekowani. Do tego wszystkiego, klimatyczne wnętrze restauracji stanowiło idealne tło dla kulinarnej uczty. Elegancki, ale przytulny wystrój stworzył doskonałą atmosferę, w której można było cieszyć się nie tylko jedzeniem, ale też towarzystwem i wyjątkowym klimatem miejsca. Zdecydowanie polecam Verres en Vers każdemu, kto szuka niezapomnianych doznań kulinarnych. Z pewnością wrócimy! 🥂

Niekwestionowany zwycięzca Restaurant Week 2025. Inne w tym roku mocno przeciętnę - tu, rewelacja. Zgadzało się absolutnie wszystko. Plus przemiła obsługa, klimatyczna, nie za głośna muzyka w tle. Polecane mocnoo

O restauracji dowiedziałam się przez restaurant weeku więc tym bardziej doceniam takie wydarzenia, można dzięki nim spróbować czegoś nowego i poznać restauracje o jakich się nie wiedziało. Bardzo eleganckie miejsce z pięknym wystrojem i równie piękną zastawą stołową. Od samego początku wraz z przyjaciółkami czułyśmy się zaopiekowane przez obsługę. Skorzystałyśmy zarówno z menu mięsnego jak i tego wegańskiego i mało powiedzieć, że było to pyszne. I chociaż na początku żartowałyśmy z pasztetu i małych porcji to każda z nas wyszła zadowolona i najedzona. Pani Magdalena to bardzo miła, uśmiechnięta i sympatyczna osoba. Polecamy :)

Odwiedziliśmy lokal w ramach Restaurant Week, dzięki temu mieliśmy możliwość spróbować menu degustacyjne przygotowane specjalnie na ten festiwal. Uważam, że ciekawa propozycja menu, zupełnie nowe dla mnie smaki. Szczególnie ciekawe okazały się lody dyniowe, które ze względu na formę podania nie były za słodkim deserem, tylko dodawały orzeźwienia. Mieliśmy okazję spróbować zarówno menu wegetariańskie jak i mięsne 👌 Z pewnością odwiedzimy ponownie tą restaurację.

Restauracja Verres en Vers znajduje się w sercu gdańskiej Starówki, na terenie hotelu Radisson Blu. Restauracja jest utrzymana w eleganckim i stylowym klimacie. Kuchnia serwuje dania kuchni polskiej wzbogacone francuskimi nutami. Okazją do odwiedzenia restauracji był Restaurant Week, czyli cykliczna impreza, podczas której szefowie kuchni przygotowują menu degustacyjne, których zazwyczaj nie ma w karcie. Goście mają do wyboru jeden z dwóch zestawów degustacyjnych, na który składają się: zupa, danie główne i deser. W oczekiwaniu na zamówione dania otrzymaliśmy czekadełko, pod postacią kromek świeżej i smacznej bagietki, podanej z doskonałą w smaku oliwą czosnkową i chilli oraz dwoma kawałeczkami intensywnego w smaku sera z żurawiną. Danie było wyśmienite w smaku. Minus za podanie zwiędniętej dekoracji. Po dłuższej chwili otrzymaliśmy zupy. Bulion z gęsi okazał się rozwodnionym rosołem o lekko słodkawym smaku. Słodycz dania lekko podbijał dodatek trybuli, przyprawy charakterystycznej dla kuchni francuskiej i holenderskiej. Ogólnie jednak bulion zdecydowanie za mało był doprawiony. Poza tym zupa była mocno chłodna. Pierożki z soczewicy były smaczne. Ciasto było przygotowane al dente. Druga z zup, krem z topinamburu, był fenomenalny w smaku. Gęsty, słodki, z odrobiną pikantności pozostającą na języku. Oliwa pietruszkowa i chrust z pora ciekawie przełamywały słodkość dania. Pierwsze z dań głównych, to filet z okonia podany z musem z pieczonego kalafiora. Mięso ryby było bardzo soczyste i smaczne. Słodycz musu kalafiorowego została przełamana dodatkiem chrzanu. Karmelizowana brukselka i oliwa koperkowa dopełniły smak dania. Drugim daniem głównym było roesti zrobione z dyni i cukinii. Placki zostały zrobione w sposób perfekcyjny. Chrupiąca skórka skrywała soczyste, słodko-pikantne wnętrze. Boczniak i konfitowany pomidor uzupełniły doskonały smak dania. Po doskonałych daniach głównych przyszedł czas na desery. Pierwszym z nich było parfait waniliowe z pieczoną figą i kruszonką orzechową. Ten wywodzący się z Francji deser zrobiony na bazie masy mleczno-jajecznej, tutaj został podany w formie kremowej pianki z dodatkami. Deser miał odświeżający, słodko-cierpki smak. Drugi z deserów, to sorbet z buraka z malinami podany z czekoladowym brownie i sosem waniliowym. Czekoladowy smak ciastka fenomenalnie komponował się z lekko cierpkim smakiem buraka i malin. Kolacja była udana. Pomijając zwiędniętą dekorację w czekadełku i bulion z gęsi, dania były intensywne w smaku i dopracowane pod każdym względem. Zaskakiwały nie tylko swoim smakiem, ale również wyglądem. Polecamy zdecydowanie. Koszt posiłku dla dwóch osób (dania degustacyjne): 78 zł

Kolacja w Verres en Vers podczas Restaurant Week pod kątem jedzenia bardzo smaczna. Dania podane bardzo pięknie, pyszne. Deser cudo! Klimat w restauracji bardzo przytulny i elegancki. Obsługa była na najwyższym poziomie- tu mam na myśli Panie Kelnerki. Panie profesjonalne, dbające aby wieczór mijał przyjemnie. Jednak cały urok popsuł Pan Kelner, który zbierał talerze po przystankach. Niestety nie znam imienia, czego żałuję. Byłam ze znajomymi w restauracji. Koleżanki skończyły wcześniej niż ja. Pan Kelner podszedł zabrać od nich talerze i stał nade mną aż zjem, chciał mi zabrać talerz kiedy jeszcze jadłam, gdzie zwróciłam uwagę, że jeszcze jem i on dalej stał. Popędzał mnie wręcz. Popsuło to nastrój na cześć wieczoru. Na kolejne danie czekałyśmy potem i tak, więc nie rozumiem skąd ten pośpiech. Chyba, że Panu nie chciało się potem znów przychodzić. Bardzo niekulturalne zachowanie. Po tym incydencie miałam mieszane uczucia nie tylko ja. Ze znajomymi nie widzieliśmy się bardzo długo i poczułam w pewien sposób popsuty wieczór. Chciałam dać 3 gwiazdki jednak dania, klimat i Panie Kelnerki zasługują na 5! Pan Kelner na 1.

Pysznie! Z restauracji skorzystaliśmy ze znajomymi z okazji Restaurant Week. Skorzystaliśmy i z wersji wege i z mięsnej. Było naprawdę bardzo smacznie. Każde podane danie jadło się z rozkoszą. Poza tym bardzo miła obsługa Pani Magdaleny. Polecamy i chętnie tu wrócimy.

Dziękuję bardzo za miłą obsługę i wspaniałą atmosferę. Pani Magda kelnerka zrobiła ten wieczór wyjątkowym ❤️ Jedzenie bardzo smakowało!!!

Jedzenie bardzo smaczne. Obsługiwała nas Pani Kinga, była bardzo miła i nienachalna, ale zawsze w pogotowiu w razie pytań. Polecam

Serdecznie polecam, burger z kozim serem przepyszny. Dodatkowo na plus obsługa przemiła Pani Magdalena super zaopiekowała się Klientem. Pozdrawiam