Restauracja Ritz

Absolutna uczta dla wszystkich zmysłów! Restauracja Ritz to miejsce, które od pierwszej chwili zachwyca – estetyką, atmosferą i oczywiście jedzeniem. Wystrój jest prosty, elegancki, a jednocześnie absolutnie nieprzypadkowy – nic nie odciąga uwagi od tego, co najważniejsze, czyli kuchni. A ta… to prawdziwa poezja smaku. Już sam koszyczek świeżego chleba z chrupiącą skórką i solonym masłem sprawił, że nie wyobrażam sobie życia bez glutenu – guilty pleasure w najlepszym wydaniu. Amuse-bouche? Małe dzieła sztuki. Nie tylko piękne, ale też zaskakujące smakiem i formą – coś, co zostaje w pamięci na długo. Każde kolejne danie to inna historia. Smaki, które kocham, różnorodne tekstury i staranność w kompozycji. Risotto z pestek słonecznika w grzybowej odsłonie było nie tylko zaskoczeniem, ale i absolutnym hitem. Kocham grzyby, a tu – wszystko było idealne. 10/10 (albo i więcej!). Desery… choć zazwyczaj mogłabym się bez nich obejść, tutaj zmieniłam zdanie. Mus z białej czekolady z wiśniami to połączenie idealne – słodycz przełamana kwaskiem owocu, a do tego nuta sentymentalna, bo wiśnie od razu przywołały wspomnienia z dzieciństwa. Dla mnie 12/10! Na koniec kawa – nie tylko smaczna, ale też podana w pięknej filiżance, która dopełniła całości tego wyjątkowego wieczoru. Do tego wszystkiego dochodzi obsługa: profesjonalna, dyskretna, uśmiechnięta i pełna klasy. Czujesz się zaopiekowany od pierwszej do ostatniej minuty. I oczywiście Pani @basiaritz – serce tego miejsca. Ciepła, serdeczna, z ogromną pasją. To widać i czuć w każdym szczególe. Nie dziwi mnie ani trochę, że Ritz otrzymał rekomendację Michelin Guide w 2024 roku. W pełni zasłużenie. Z całego serca polecam!

To miejsce jest stworzone z pasji i miłości. Każdy kęs to doskonała uczta. Niczego bym nie zmieniła, nigdy wcześniej nie jadłam tak doskonałego jedzenia. Na sam Koniec Pani Basia wraz z Paniami z obsługi (przemiłe !) wyszła, by zaśpiewać sto lat memu ukochanemu.

Jedni wybierają się na fajny koncert, inni na niebanalne wydarzenie do opery, a my na podsumowanie urlopu wybraliśmy się na spektakl kulinarno-winiarski w Gdańsku do Restauracji Basi Ritz. Przecudowne ponad 2 godziny doznań smakowych, a pairing win, nawet dla nas wytrawnych i doświadczonych miłośników wina, stanowi podróż wartą odbycia samą w sobie! Przepięknie dziękujemy za niezapomniane doświadczenia, a kieliszek nalewki w upominku od Pani Basi na koniec przemiłej rozmowy o przyjaciołach był przysłowiową wisienką na torcie! Tym bardziej trudno zrozumieć czemu "tylko" rekomendacja Michelin, a nie gwiazdka, choć to pewnie tylko kwestia czasu! 🫡🥰

Dziękuję za możliwość niezapomnianego świętowania 30 urodzi w podróży kulinarnej z degustacja kuchni Pani Basi. Doceniam również świetna obsługę Pani Agnieszki która tego dnia była naszym przewodnikiem po wszystkich daniach oraz służyła rada w tym co najlepszego dobrać do towarzystwa wyśmienitych dań.

Kuchnia Pani Barbary, zdobywczyni pierwszej nagrody Master Chefa, nadal kroluje w Gdansku Teraz to juz restauracja rekomendowana przez Michelina! Tak trzymac! Sciskam kciuki za gwiazdke w nastepnej edycji! Dania w rest Ritz to uczta dla zmyslow! Matjas byl nieziemski a dorada pozostanie mi dlugo w pamieci Jedna mala uwaga…. pani Barbaro, dlaczego w karcie win nie ma zupelnie win polskich… ? Bardzo prosze przemyslec to, bo naprawde wiele win polskich zasluguje na swoja obecnosc w karcie win…

Wybraliśmy się na kolację degustacyjną i przeszła ona nasze najśmielsze oczekiwana. Podane dania były przepyszne, dobrane wina idealnie komponowały się z degustowanymi posiłkami. Obsługa była na wysokim poziomie z towarzyszącym przy tym pozytywnym nastawieniu. Zdecydowanie polecam.

Odwiedziliśmy restauracje 14.12.2024 r. Wizytę trzeba potwierdzić przedpłata - 100 zl od osoby. Obsługa na początku stara się od razu pokierować do stolika, opisać rytm zycia restauracji i pomaga ściągnąć okrycia wierzchnie. W weekend serwowane jest wyłącznie menu degustacyjne. Przed przyjazdem poprosiłem obsługę o przygotowanie opcji dla osoby z ograniczeniami wobec białka mleka krowiego i orzechów. Bardzo mily był fakt, iz przed przybyciem potwierdzono przygotowanie takiej opcji. W srodku miły klimat, jest schludnie, widać w oknie pracująca w pocie czoła kuchnie ale nie ma chaosu i dźwięków uderzających nauczyń. Menu degustacyjne było interesujacym przeżyciem, dodatkowo przygotowano nam opcje napojów bezalkoholowych. Bardzo dziękujemy, że na naszą prosbe przyspieszono tempo wydawania posiłków, wiemy, że dla obsady było to dodatkowo obciążające. 5/5, warto się wybrać :) I dziękujemy wszystkim pracownikom i Pani Ritz za wspaniały wieczór :)

Od lat niezmiennie wysoko postawiona poprzeczką w świecie kulinarnym 😀 Miłe miejsce, które tworzą ludzie. Od wejścia czuliśmy się zaopiekowani i dostarczono Nam niezwykłych doznań kulinarno-wzrokowo-zapachowych 😀 Na pewno wrócimy 😀

To była cudowna kolacja z okazji moich urodzin. Skorzystaliśmy z oferty degustacyjnej dań oraz win. Każde danie było dopieszczone i przepyszne, największym zaskoczeniem dla nas były rurki z kozim serem i gruszką, coś niesamowitego. Obsługa kelnerska na najwyższym poziomie, pan który nas obsługiwał zadbał o każdy szczegół. Na prawdę było bardzo miło i smacznie. Żałuję że nie mogę dać więcej niż 5 gwiazdek! Polecam!!!

Restauracja Ritz to prawdziwa uczta dla podniebienia. Każde danie było perfekcyjnie przygotowane, a smaki doskonale zbalansowane. Menu zaskakiwało kreatywnością i najwyższej jakości składnikami. Obsługa profesjonalna i uważna na każdy detal. Niezapomniane doświadczenie kulinarne – zdecydowanie warte odwiedzenia:)