Crazy Butcher Gdańsk Butchery & Bistro

Nigdy nie jadłam tak dobrego mięska. Bałam się wziąć stęka nie zrobionego na well donex3, ale Panie mi doradziły jaki będzie najlepszy i nie żałuję!!! Przed przygotowaniem stekow pokazano nam je i juz jako surowe wygladaly apetycznke a co dopiero pozniej ! Jedzenie rozpływało się w ustach. Narzeczony nie je grzybow tu zjadł wszystkie 🤪 oglnie zjedlismy: kaszanke, tatar, boczniki, dwa steki i sernik 😇 poezja smaku i bez przeginki polecam z całego serduszka. Obsługa miła i profesjonalna.

Steki mistrzostwo świata 🥇, ale dokończę opinię wyśmienitym tiramisu. Serwis pomocny i w miłej atmosferze można ucztować.

Ocena dotyczy bistro. Z partnerem mieszkamy obok, kupowaliśmy kilkukrotnie mięso w sklepiku i super jakość. Dziś pierwszy raz poszliśmy do bistro, bo mieliśmy ochotę na burgera na obiado-kolację w pobliżu. Uznaliśmy, że warto spróbować w tym miejscu, bo ma dobre opinie. Przy zamówieniu otrzymaliśmy informację, że czas oczekiwania ok 20min. Czekaliśmy faktycznie 40minut, ale ok nie spieszyło się nam, choć byliśmy głodni, bo bez obiadu. Gdy otrzymaliśmy burgery, pierwszy kęs i wielkie rozczarowanie, po pierwsze zamówiliśmy medium, dostaliśmy rare. Zgłosiliśmy od razu kelnerce, ta zaproponowała nowe burgery, ale czekać kolejne 30 min się nam nie uśmiechało i zjedliśmy co dostaliśmy, w zamian otrzymaliśmy 10% rabatu. Sam burger w smaku totalnie nijaki, sosy bez smaku, ser bez smaku, ziemniaczki mocno przyprawione, ale też bez szału. Jedyne co można w bistro pochwalić to fajny wystrój i generalna atmosfera. Podsumowując - na burgery w naszej opinii nie warto.

Wysokie oczekiwania podyktowane wysoką oceną tej restauracji nie zostały zaspokojone. Miła i bardzo kompetentna obsługa zaskoczyła na początku wiedzą i uprzejmością. Niestety nie zostaliśmy poinformowani, że czas oczekiwania to ponad 30 min (w restauracji bylismy sami). Gdy otrzymaliśmy zamówione dania trzeba było jeszczę chwilę czekać na podanie sztućców. Najwiekszym rozczarowaniem okazał się flat iron, który był wysmażony od rare do medium rare gdzi zamawialismy medium well. Było to duże zaskoczenie gdyż podczas składania zamówienia tego steka była najdłuższa rozmowa z Pania kelnerką na temat wypieczenia, które miało iść nawet w "well don" co było nam odradzane. Zaistniała sytuacja nie była reklamowana ze względu na dlugi czas oczekiwania na podanie, chęć zjedzenia wspólnie obiadu i nasz pośpiech. Podczas wizyty spróbowałem: Rib eye - medium rare - wysmażony w punkt z bardzo delikatnym crustem. Flta iron - wysmażony niezgodnie z zamówieniem ale z zdecydowanie mocniejszym crust-em, tego zabrakło mi rib eye. W obu stekach zabrakło też soli, brakowało jej również na stole. Polędwica wołowa - well done - wysmażona w punkt, idealny smak podkręcony sosem. Podane z super gładkim pure z selera. Najlepsze z dań. Polecam! Z przystawek wybraliśmy: Kalafior z orzeszkami - idealnie pasuje do steka, chrupiący, lekko trzeszczący kalafior z ostrą oliwą łamie delikatność głównego dania. Ziemiak z śmietaną - były ok. Mix sałat - nie wyróżniał się niczym. Dla mnie przystawki zdecydowanie za małe.

miejsce ewidentnie stworzone przez wariantów dla wariantów, a że zaliczam się do tego zacnego grona to z pewnością będę w crazy butcher stałym gościem. wagyu od ręki do wyboru - rzecz wybitna, jakość produktów również, miejsce z klasą i bardzo ciekawie pomyślane z połączeniem mięsnego i bistro obok siebie. jedyny malutki minus za brak odpowiednich do steków noży tylko zwykle tępe paździerze, ale to typowy problem pierwszego świata, całość na 6- 👏🤝🚀 jesteście grube wióry, oklaski, kurtyna :D

Przepyszne jedzenie! Drugi raz tam byłem i dalej jest rewelacyjne. Cena: porównując do innych stekowni jest spoko. (To co na zdjęciu koszt o ile dobrze pamiętam 340zl w tym były rewelacyjne ziemniaczki ). Obsługa też duży plus. Pan wszystko wytłumaczył i nie byl nachalny. Rewelacja :) Ps. Mogło być ciut więcej ziemniaczków :p A na zdjęciu stek został już napoczęty :)

Świetne jedzenie, kelner był niesamowicie miły i ekspresowy. Super doradził z wyborem dań, jak na taką obsługę i takie jedzenie to super wyceniona karta

Późno dojechałem (korki), za chwilę miałem pociąg (60min) na całe szczęście kelner wiedział jak mi pomóc. Stek Rzeźnika (przepona) pierwszy raz w moim życiu i bardzo się cieszę że z Wami. Pyszne mięso przygotowane szybko i bardzo smacznie. Wielkie dzięki. Wildfit Hunter’s Spring approved!

Jeśli chodzi o sklep rzeźnik, to absolutny Top. Jak ktoś jest mięsożercą dostanie zawrotu głowy. Wołowina w zasadzie w pełnym zakresie od steków w najwyższej klasie rasy Wagyu po polewice, Ribeye z własnej ekologicznej hodowli. Nawet "zwykłe" mięso np zrazowa, czy udziec lub rostbef, po obsmażeniu na pateni odrazu widać różnicę, żadnej wody -nie ma porównania z mięsem z marketu Ale też jagnięcina, drób, własne wyroby. Wszystko co kupowałem smakuje super i jest najwyższej jakości. A jeszce obsługa i sposób pakowania =TOP!

Gdyby nie to, że wyroby ze sklepu są naprawdę świetne, to na pewno nie dałabym 5 gwiazdek za całokształt, bo sprzedawca zniechęcił mnie do kolejnych zakupów swoim podejściem. Robiłam tam zakup dnia 12.02 w południe. Chciałam wybrać wołowinę wagyu, nie do końca znam się na tym mięsie, więc od razu chciałam zadać trochę pytań, aby zdecydować się na najbardziej dobraną do moich oczekiwań opcję. Niestety, sprzedawca był do tego stopnia zniechęcony odpowiadaniem na moje pytania, iż odniosłam wrażenie, że bardzo chciał, żebym po prostu szybko wybrała produkt i poszła. Z tego też względu odczułam presję i wybrałam na szybko steka wagyu bez zastanowienia, bo czułam się tam po prostu niechciana. Jeśli chcecie dokonać zakupu i oczekujecie pomocy i poleceń to nie tam. W osiedlowym mięsnym zaznałam dużo bardziej zaangażowaną i uśmiechniętą obsługę, która wręcz z pasją opowiada o produktach.