BIENVENU | piekarnia francuska

Niestety, nasze sobotnie doświadczenie w Boulangerie Bienvenue w Gdańsku pozostawiło spory niedosyt. Klimat miejsca rzeczywiście przypomina francuską piekarnię, a wypieki sprawiają wrażenie świeżych. Niestety, w sobotnie południe za ladą zostały tylko pojedyncze resztki słodkich wypieków. Na pytanie o powód, obsługa wydawała się zaskoczona, a pani przy ladzie nagle przestała rozumieć po polsku. Po zmianie języka na angielski, niespodziewanie wybiegł za nami właściciel, dość nerwowo pytając, “w czym problem?” Otóż problem polega na tym, że skoro piekarnia chce funkcjonować w sobotnie popołudnia, powinna być przygotowana na większy ruch i odpowiednią ilość wypieków. Argument, że “wcześniej było dużo klientów”, jest mało przekonujący, gdy w środku pusto, a półki świecą pustkami. Kupiony przez nas wypiek ze szpinakiem miał mało nadzienia, a ciasto bagietki rustykalnej było gumowate. Cena 22 zł za malutki 5cm Quiche - to cena paryska - być może dlatego szef nie ma towaru na półce. Obsługa niestety nie zachęca do ponownych odwiedzin – nie chodzi tu o narodowość, ale o szacunek do klienta i otwartość komunikacyjną. Jeśli chcecie działać w Polsce, warto zadbać o podstawową znajomość języka polskiego lub angielskiego i nie traktować pytań klientów jako ataku. Na razie – dziękuję, ale nie tu wrócę. To nie jest poziom paryskiej boulangerie, a szef musi nauczyć się więcej wymagać od siebie i pracowników - a szkoda, bo potencjał był.

Chleb Rustique powinni odesłać do Sevres i trzymać w gablocie jako wzorzec chleba na zakwasie. Kupuje tu pieczywo już od kilku lat i nigdy się nie zawiodłem, zawsze ta sama powtarzalna, niezmiernie wysoka jakość i ten klimat pieczywa, które kiedyś było standardem, a dziś bardzo nieliczni mogą jeszcze się nim cieszyć. Bienvenue to już nie tylko pieczywo, to symbol!

Bardzo smaczne wypieki w rozsądnej cenie jak na taką jakość i porcję. Miła obsługa

Jedyny sklep w okolicy czynny przed godz 9, polecam śniadanko palce lizać deser budyniowy również 🙃

Faktycznie nietuzinkowe wypieki. Tarta waniliowa przepyszna. Escargot natomiast zawierał bardzo mało pasty z pistacji, praktycznie była niewyczuwalna. Ciasto za to ratuje sytuację. Podsumowując, polecam spróbować.

Jak na chleb za 18zł to straszna bieda, spodziewałem się fajerwerków, a dostałem niedosolone niedofermentowane glajdowate ciasto. Na zdjęciu widać nawet lekki zakalec u dołu. Boli tym bardziej, że dopiero co byłem we Francji i smakowałem tamtejszych wypieków do zrównania do których piekarnia aspiruje. Not even close. 😢

Bardzo polecam, zwłaszcza jak ktoś lubi zjeść coś dobrego ale bez kilograma cukru. Dodałbym zdjęcie ale już zjedzone...

Już z daleka czuć zapach świeżego pieczywa :-) Ceny stosunkowo wysokie, ale w zamian otrzymujemy wysokiej jakości produkt. Jedynym minusem jest brak kawy w ofercie (jedynie sok, mleko w kartonie). W środku malutki stolik, a na zewnątrz 4 stoliki. W środku poczuliśmy klimat paryskiej piekarni. Gorąco polecam.

Obsługa jakby za karę tam była, a jedzenie takie sobie. Ceny losowe jak za to co oferują 😅

Kawałek Francji w Gdańsku. Kocham, uwielbiam. Bagietki rewelacyjne. Croissanty absolutnie najlepsze w trójmieście, podobnie zresztą jak pozostałe wypieki. Ślinka mi cieknie na samą myśl, ze będę w okolicy! Uwielbiam i polecam!